Почти во всех кухнях мира супы занимают особое место, но нигде нет такого разнообразия первых блюд, как у славянских народов. Ассортимент супов, как холодных, так и горячих, сложился давно и с некоторыми изменениями сохранился до сих пор. Неизменно и место первых блюд в меню обеда. Супы готовят на мясных, рыбных, грибных и смешанных бульонах, а также на молоке, сливках и хлебном квасе. По способу приготовления их делят на заправочные, супы-пюре, горячие и холодные. В первые блюда обязательно добавляют овощи, мясо, рыбу и т. д. Вкусны супы с большим количеством зелени, а также с приправами — все зависит от вашего желания.
Готовьте и радуйте себя и своих близких вкусными обедами! Приятного вам аппетита!

Издательство: Клуб семейного досуга

Язык: Русский
Год издания: 2012
Количество страниц: 96 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный

Переплет: Твердый

Тираж: 26 000

Дефекты: без дефектов